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當(dāng)前位置：智慧城市網(wǎng)資訊中心企業(yè)關(guān)注

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重慶廣電：重慶巫山5G智慧酒廠
2025年11月06日 09:28:46來源：重慶市通信管理局點擊量：32430
導(dǎo)讀巫山5G智慧酒廠解決方案由智慧酒廠綜合管理系統(tǒng)與5G本地專網(wǎng)兩部分構(gòu)成，實現(xiàn)傳統(tǒng)釀造向智能化運營、自動化生產(chǎn)和精細化管理的轉(zhuǎn)型升級。
　　【智慧城市網(wǎng) 企業(yè)關(guān)注】為深入貫徹落實黨中央、國務(wù)院決策部署，加快5G網(wǎng)絡(luò)與千兆光網(wǎng)協(xié)同建設(shè)，持續(xù)提升“雙千兆”網(wǎng)絡(luò)覆蓋與服務(wù)能力，重慶市通信管理局將持續(xù)發(fā)布第七屆“綻放杯”5G應(yīng)用及第二屆“光華杯”千兆光網(wǎng)應(yīng)用征集全國大賽、重慶區(qū)域賽的典型應(yīng)用示范案例，進一步展示“雙千兆”網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的融合創(chuàng)新水平，為共同促進我市數(shù)字經(jīng)濟和實體經(jīng)濟協(xié)同發(fā)展，加快數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供有力支撐。
 
　　重慶廣電：重慶巫山5G智慧酒廠
 
　　所在地區(qū)：重慶市渝北區(qū)
 
　　參與單位：中國廣電重慶網(wǎng)絡(luò)股份有限公司
 
　　案例特點：案例在重慶巫山脆李特色產(chǎn)業(yè)園搭建智慧酒廠綜合管理平臺和5G本地專網(wǎng)，打造5G全連接工廠代表性應(yīng)用，對傳統(tǒng)酒廠釀造流程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行5G+智慧化改造升級，助力酒廠順利實現(xiàn)智慧化智能化轉(zhuǎn)型升級。
 
　　應(yīng)用成效：改變酒廠憑借經(jīng)驗和人工進行釀造的落后生產(chǎn)方式，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級。
 
　　獲獎情況：第七屆“綻放杯”5G應(yīng)用征集大賽重慶區(qū)域賽一等獎
 
　　案例背景
 
　　重慶市巫山脆李酒廠利用當(dāng)?shù)刎S富的李子資源釀造脆李酒，和眾多傳統(tǒng)酒廠一樣，在投料、發(fā)酵、蒸餾、勾兌等環(huán)節(jié)依賴自然與人力，釀造工藝的精細化和標(biāo)準(zhǔn)化管理水平難以適應(yīng)現(xiàn)代市場需求，有迫切的提質(zhì)降本增效以及智慧化、智能化改造的需求。
 
　　解決方案
 
　　1.解決方案
 
　　巫山5G智慧酒廠解決方案由智慧酒廠綜合管理系統(tǒng)與5G本地專網(wǎng)兩部分構(gòu)成，實現(xiàn)傳統(tǒng)釀造向智能化運營、自動化生產(chǎn)和精細化管理的轉(zhuǎn)型升級。系統(tǒng)層通過SMWMS、SMWCS、SMEMS三大子系統(tǒng)，構(gòu)建設(shè)備層至業(yè)務(wù)層的五級架構(gòu)，實時監(jiān)控并智能控制釀造全流程。網(wǎng)絡(luò)層采用5G本地獨立專網(wǎng)：部署輕量化核心網(wǎng)，控制面與用戶面功能完備，實現(xiàn)數(shù)據(jù)本地自治與物理隔離；新增核心交換機，承載基站回傳、專網(wǎng)及互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)交互；通過5G室分與室外微基站混合組網(wǎng)，實現(xiàn)全域覆蓋。系統(tǒng)與網(wǎng)絡(luò)深度融合，為酒廠提供安全、高效的數(shù)字化支撐。
 
　　2.應(yīng)用場景
 
　　(1)5G接入場景：覆蓋設(shè)備控制、環(huán)境監(jiān)測、能源管理等九大場景，通過5G模組與網(wǎng)關(guān)接入1500余個傳感器及控制終端，實現(xiàn)300多項參數(shù)在線監(jiān)控與數(shù)據(jù)交互。
 
　　(2)綜合管理系統(tǒng)駕駛艙：實時監(jiān)控全廠生產(chǎn)動態(tài)，涵蓋設(shè)備運行、原料消耗、發(fā)酵狀態(tài)、取酒儲量等關(guān)鍵指標(biāo)，實現(xiàn)設(shè)備與物料全流程可視化管控。
 
　　(3)智慧釀造后臺管理：為管理人員提供生產(chǎn)、告警、設(shè)備一體化管理功能。
 
　　(4)自動化控制系統(tǒng)：實現(xiàn)投料、發(fā)酵、蒸餾、勾兌等核心釀造工序的自動化智能控制。
 
　　(5)3D大屏展示：集成傳感器數(shù)據(jù)與設(shè)備狀態(tài)，通過3D可視化大屏動態(tài)呈現(xiàn)生產(chǎn)全貌。
 
　　(6)智能污水處理與能源監(jiān)控：通過專項系統(tǒng)實現(xiàn)節(jié)能減排與環(huán)保管控。
 
　　(7)釀造管理APP：支持移動端查看生產(chǎn)數(shù)據(jù)、人員排產(chǎn)及庫存統(tǒng)計。
 
　　(8)5G本地專網(wǎng)：為全場景提供數(shù)據(jù)本地化傳輸與存儲的網(wǎng)絡(luò)底座，保障系統(tǒng)高效穩(wěn)定運行。
 
　　應(yīng)用成效
 
　　1.經(jīng)濟效益
 
　　通過全流程智能化改造，實現(xiàn)酒品產(chǎn)量與質(zhì)量的同步提升，直接經(jīng)濟效益增長明顯。依托精準(zhǔn)工藝控制和數(shù)字化營銷體系，產(chǎn)品附加值與間接收益同步提高。5G專網(wǎng)與系統(tǒng)集成有效優(yōu)化生產(chǎn)運營成本，實現(xiàn)整體效益的穩(wěn)步增長。
 
　　2.社會效益
 
　　成功推動傳統(tǒng)釀酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，建立標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量體系，踐行綠色低碳發(fā)展理念。項目形成可復(fù)制推廣的行業(yè)解決方案，弘揚地域酒文化特色，助力打造特色產(chǎn)業(yè)品牌。
 
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