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真假肉檢測(cè)儀：精準(zhǔn)守護(hù)食品安全
一、簡(jiǎn)要介紹
肉源性檢測(cè)儀器是一款高效、便捷的食品檢測(cè)設(shè)備，專為識(shí)別肉類的真假而設(shè)計(jì)?？梢詫?duì)豬肉、牛肉、羊肉、馬肉、驢肉、鴨肉、雞肉等各種動(dòng)物源性成分進(jìn)行檢測(cè)。能夠迅速、準(zhǔn)確地檢測(cè)肉類及肉源性樣品中的DNA成分，確保所食用的肉類真實(shí)可靠。其高靈敏度和低誤差率確保了檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，為各檢測(cè)單位提供專業(yè)的檢測(cè)服務(wù)。
二、系統(tǒng)組成
肉源性檢測(cè)儀由四通道48孔熒光定量pcr儀、便攜式配件箱組成。
三、工作原理
真假肉檢測(cè)儀通過實(shí)時(shí)熒光定量pcr技術(shù)進(jìn)行檢測(cè)，利用特定的引物和探針對(duì)肉類樣品中的DNA進(jìn)行擴(kuò)增和檢測(cè)。
以下是其詳細(xì)的工作步驟：
1.樣品準(zhǔn)備:將肉類樣品進(jìn)行均質(zhì)化處理，提取DNA。
2.PCR反應(yīng):在反應(yīng)管中加入特定的引物、探針和樣品DNA，置于檢測(cè)儀中進(jìn)行PCR擴(kuò)增。
3.實(shí)時(shí)檢測(cè):在PCR擴(kuò)增過程中，儀器通過熒光信號(hào)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)DNA擴(kuò)增情況，生成擴(kuò)增曲線。
4.數(shù)據(jù)分析:根據(jù)熒光信號(hào)強(qiáng)度和擴(kuò)增曲線，判斷樣品中是否含有特定的DNA序列，從而確定肉類的真假。
四、技術(shù)參數(shù)
1.采用高規(guī)格鋁合金樣品槽，熱導(dǎo)性好，耐腐蝕抗氧化，Peltier加熱控溫，全面的密封設(shè)計(jì)。無論是樣品溶液還是冷凝水，都不會(huì)滲漏到樣品槽下面的帕爾帖控溫元件以及其他電子元件，可有效延長(zhǎng)儀器的使用壽命。
2.采用高精度PT1000溫度傳感器，控溫精度達(dá)到0.01℃，充分保證控溫的準(zhǔn)確度。
3.樣品通量：0.2ml單管、0.2ml八聯(lián)管。
4.開放的試劑耗材系統(tǒng)：可以選任何品牌的試劑，適用于標(biāo)準(zhǔn)的8聯(lián)管或0.2ml PCR單管
5.采用藍(lán)色、綠色、紅色和黃色四個(gè)高強(qiáng)度寬光譜長(zhǎng)壽命LED固態(tài)光源，確保在整個(gè)光譜檢測(cè)范圍內(nèi)都有很強(qiáng)的光強(qiáng)，提高檢測(cè)靈敏度，而且不發(fā)熱，使用壽命長(zhǎng)，終身免維護(hù)。
6.高靈敏度檢測(cè)器：采用日本進(jìn)口的高靈敏度的光電倍增管，檢測(cè)靈敏度更高。
7.無需光路校正：掃描系統(tǒng)能確保每孔的信號(hào)激發(fā)和檢測(cè)光程都一致，無需光路校正，因此無需額外占用一個(gè)校正通道，可以實(shí)現(xiàn)真正的四通道基因檢測(cè)?！?/span>
8.通道數(shù)：配置4通道。
9.通道串?dāng)_：采用高精度窄波帶濾光片，極大程度減少通道串?dāng)_，軟件也可以修正串?dāng)_參數(shù)。
10.檢測(cè)靈敏度：能檢測(cè)到單拷貝DNA模板，能清晰區(qū)分1000拷貝和2000拷貝的質(zhì)粒DNA
11.線性檢測(cè)范圍：10個(gè)數(shù)量級(jí)★
12.支持常用熒光染料和探針檢測(cè)方法，如SYBR Green I，Eva Green，Taqman，F(xiàn)RET，Molecular Beacons，Scorpions，Amplifluor等
13.模塊溫度范圍：4-99℃
14.操控模式：系統(tǒng)屏幕自帶的PCR操作系統(tǒng)或Windows電腦★
15.接口：電腦USB連接
16.工作噪音：靜音技術(shù)，運(yùn)行時(shí)最大的工作噪音不超過60 dB
17.操作分析軟件
17.1可以在運(yùn)行程序后在定義樣品孔，節(jié)省實(shí)驗(yàn)時(shí)間
17.2運(yùn)行程序時(shí)可以同時(shí)打開其他實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果進(jìn)行查閱分析
17.3軟件自動(dòng)計(jì)算基線范圍和自動(dòng)設(shè)置閾值線，給用戶提供可靠準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)結(jié)果
17.4實(shí)驗(yàn)程序設(shè)置信息和檢測(cè)結(jié)果可直接打印成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，支持XLS,CSV,WORD等多種文件格式和數(shù)據(jù)樣式導(dǎo)出★
17.5同一批實(shí)驗(yàn)的結(jié)果可以分組進(jìn)行獨(dú)立的數(shù)據(jù)分析，最多可分成6個(gè)組
17.6提供中英文軟件界面?！?/span>
17.7軟件可以無限制安裝在多臺(tái)電腦上，無需付費(fèi)購買使用權(quán)，終身可免費(fèi)升級(jí)?！?/span>
儀器技術(shù)指標(biāo)
| 基本性能 | |
| 外形尺寸 | 270*352*195 （mm） |
| 重量 | 7.5kg |
| 電源 | 220V |
| 功率 | 最大工作功率550w |
| 操作系統(tǒng) | 自帶Android操作系統(tǒng) |
| 外接電腦 | 外接windows電腦（win7系統(tǒng)以上） |
| 系統(tǒng)語言 | 中英文實(shí)時(shí)切換 |
| 通信接口 | 方形USB |
| 操作環(huán)境參數(shù) | |
| 操作環(huán)境溫度 | 18～35℃ |
| 操作環(huán)境相對(duì)濕度 | 0%～85% |
| 運(yùn)輸及儲(chǔ)存溫度 | -20～55℃ |
| 運(yùn)輸及儲(chǔ)存相對(duì)濕度 | 0%～85% |
| 系統(tǒng)性能 | |
| 樣品容量 | 48孔*0.2ml |
| 樣品容積 | 15～100ul |
| 適用耗材 | 0.2ml單管、8×0.2ml排管 |
| 控溫范圍 | 4～99℃ |
| 熱蓋溫度 | 30℃-108℃（默認(rèn)105℃，熱蓋溫度可調(diào)） |
| 溫控方式 | 高性能進(jìn)口半導(dǎo)體 |
| 梯度控溫 | 3模塊梯度控溫，最大溫差支持35℃ |
| 升溫速率 | 4.5℃/s（MAX） |
| 降溫速率 | 3.4℃/s（MAX） |
| 控溫精度 | ±0.1℃ |
| 溫度均一性 | ±0.25℃ |
| 溫度準(zhǔn)確度 | ±0.1℃ |
| 操作功能 | 預(yù)設(shè)項(xiàng)目和分析參數(shù)，操作簡(jiǎn)單方便 |
| 報(bào)告 | 支持報(bào)告自定義模塊，48孔分項(xiàng)目打印 |
| 分析功能 | 具多重qPCR數(shù)據(jù)分析功能，可同時(shí)檢測(cè)4個(gè)檢測(cè)通道 |
| 斷電保護(hù) | 可以一鍵重啟中斷的實(shí)驗(yàn) |
| 儀器信息 | 擁有故障記錄，分析，提示的功能，更方便遠(yuǎn)程解決問題 |
| 分析算法 | 擴(kuò)增曲線，標(biāo)準(zhǔn)曲線定量、熔解曲線，基因分型（SNP），相對(duì)定量 |
| 支持HRM檢測(cè) | 支持 |
| 數(shù)據(jù)導(dǎo)出 | 可將實(shí)驗(yàn)結(jié)果以圖形和表格的形式直接導(dǎo)出；詳細(xì)的數(shù)據(jù)報(bào)告內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)條件，數(shù)據(jù)坐標(biāo)和表格，數(shù)據(jù)分析參數(shù)。 |
| 數(shù)據(jù)格式 | XLS, CSV, DOCX，PDF |
| TouchDown功能 | 支持時(shí)間和溫度遞增遞減模式 |
| 熒光檢測(cè)系統(tǒng)性能 | |
| 檢測(cè)靈敏度 | 可檢測(cè)單拷貝基因 |
| 動(dòng)態(tài)范圍 | 1~10^10 |
| 熒光重復(fù)性 | CV<1%（使用某品牌試劑做48孔均一性實(shí)驗(yàn)，48個(gè)孔的Ct差值保持在0.5以內(nèi)，CV保持在1%以內(nèi)。） |
| 相關(guān)系數(shù) | 0.99~1（每種濃度3個(gè)重復(fù)，梯度曲線的相關(guān)系數(shù)>0.99，擴(kuò)增效率保持在99%~101%之間） |
| 擴(kuò)增效率 | 99%~101% |
| 可信度 | 區(qū)分1000與2000拷貝濃度差異 |
| 激光光源 | 大功率LED（免維護(hù)，壽命長(zhǎng)） |
| 檢測(cè)器 | 高靈敏度光電傳感器 |
| 激發(fā)和檢測(cè)傳播介質(zhì) | 耐高溫專業(yè)導(dǎo)光光纖 |
| 激發(fā)光波長(zhǎng) | 460nm~480nm ， 525nm~545nm， 575nm~595nm ，600nm~620nm |
| 檢測(cè)光波長(zhǎng) | 505nm~525nm ， 555nm~575nm ， 600nm~620nm ， 660nm~680nm |
參考資料
參考資料編輯區(qū)域
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四通道48孔生物源性檢測(cè)儀專為高效生物檢測(cè)設(shè)計(jì)，集成多通道并行處理與高靈敏度核酸擴(kuò)增技術(shù)，可同步對(duì)多種生物樣本進(jìn)行快速篩查。設(shè)備支持多靶標(biāo)檢測(cè)，通過特異性基因識(shí)別精準(zhǔn)區(qū)分物種成分，有效鑒別肉類摻假、食品原料真實(shí)性及生物污染等問題。操作流程自動(dòng)化，結(jié)果實(shí)時(shí)顯示，適用于食品監(jiān)管、科研實(shí)驗(yàn)及質(zhì)量檢測(cè)領(lǐng)域，為生物安全防控與產(chǎn)品溯源提供可靠技術(shù)保障。 -
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真假肉類鑒別儀無損檢測(cè)光譜分析技術(shù)無需破壞樣品，即可獲取肉類信息。高靈敏度分子檢測(cè)技術(shù)能夠檢測(cè)到極微量的特定DNA片段，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。智能化配備專業(yè)的計(jì)算機(jī)應(yīng)用軟件，方便用戶進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)分析和結(jié)果展示。體積小、重量輕，易于攜帶至野外或不同場(chǎng)所進(jìn)行檢測(cè)。市場(chǎng)監(jiān)管用于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、肉類加工廠等場(chǎng)所的肉類真?zhèn)渭皳郊贆z測(cè)，保障食品安全。食品加工在肉類加工過程中，檢測(cè)原料肉的真?zhèn)渭靶迈r度，確 -
真假肉類快速鑒別設(shè)備是一種基于現(xiàn)代生物技術(shù)、光譜分析或質(zhì)譜分析等技術(shù)的檢測(cè)設(shè)備，主要用于快速識(shí)別肉類樣品的種類、真?zhèn)巍⑿迈r度及摻假情況。多數(shù)儀器可在幾分鐘至數(shù)小時(shí)內(nèi)完成檢測(cè)，部分便攜式設(shè)備甚至能在30-60分鐘內(nèi)給出結(jié)果，滿足現(xiàn)場(chǎng)快速篩查需求。靈敏度可達(dá)0.1%摻假比例，即使樣品中目標(biāo)肉類含量極低，也能被精準(zhǔn)檢測(cè)，有效避免誤判。設(shè)計(jì)為手持式或便攜式，配備直觀的用戶界面和簡(jiǎn)潔的操作流程，用戶只需按照
